刚刚租了房子，合同还没签，付了一年的房租，

房东不退房租可以向居委会或村委会、仲裁庭、法院等机构投诉。房东不退房租的行为，属于房屋租赁纠纷，可以通过调解、仲裁或诉讼来解决争议，必要时可以申请法院强制执行。《民法典》第一百八十六条规定，因当事人一方的违约行为，损害对方人身权益、财产权益的，受损害方有权选择请求其承担违约责任或者侵权责任。第二百三十三条规定，物权受到侵害的，权利人可以通过和解、调解、仲裁、诉讼等途径解决。
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可以起诉对方，按照合同内容维护自己合法权益，比如一方以租金为由要求退房，可要求对方继续履行合同。
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你好，根据租赁合同约定起诉房东，要求其承担违约责任，如需帮助可联系律师。